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关于举办2016年济南市营养配餐员职业技能大赛的通知

 
各餐饮企业、机关院校、营养配餐工作者:
    济南市2016年营养配餐员职业技能大赛将于10月下旬隆重举办。该大赛由济南市人力资源和社会保障局、组织部、经信委、财政局、工会、共青团、妇联等多部门联合主办,济南公共营养师协会承办。该大赛已连续举办六届,大赛致力于营造讲营养健康、重食品安全的社会氛围,努力提高全民健康水平,为培养一批营养配餐技能人才队伍,为社会经济发展和人民群众的健康做出贡献。根据国务院办公厅发布的《中国食品与营养发展纲要(2014—2020年)》精神及济南市2016年《关于组织开展“技能月”活动通知》的要求,特制定大赛实施办法。
一、报名参赛条件
    凡是济南市和市辖县(市)餐饮企业、机关院校、企事业单位从事烹饪、面点、营养配餐相关从业人员,各类学校相关专业教师、学生,具有良好的职业道德,热爱营养、身体健康以及营养配餐爱好者均可报名参加比赛。
二、参赛时间、地点
1.参赛报名:2016年4月—9月 底。10月中旬培训两天(一般安排周六、日)。
2.比赛时间:2016年10月下旬
   3.参赛地点:山东省技师学院实训基地
三、竞赛办法
竞赛由理论知识和实际操作两部分组成。
1.理论知识采取闭卷笔试的方法进行,时间120分钟。试题由济南市人力资源和社会保障局提供。
2.实际操作采取现场操作的方法进行,时间30分钟,要求现场制作一份营养套餐(三菜一汤即一荤一素一菇一汤),要求荤素搭配,营养合理。并附上简要的营养分析,菜品自定,食材自备。烹调用具常用调料由赛场准备,餐具和特殊调料由选手自备。
理论知识和实际操作均采用百分制,参赛选手总成绩按理论占40%,实操占60%,两项之和计算成绩排出名次。
四、奖励办法
    大赛设个人奖和团体奖。
    个人奖分为一等奖、二等奖、三等奖。
    一等奖3名,由人力资源和社会保障部颁发放营养配餐技师证书并授予济南市技术能手称号,济南公共营养师协会颁发荣誉证书。二等奖、三等奖按参赛人数的10%和15%评出,由济南公共营养师协会颁发荣誉证书。参赛选手理论与实操均合格者由人力资源和社会保障部颁发营养配餐员中、高级职业资格证书。
    团体奖不超过参赛单位的20%,分设一、二、三等奖,其成绩根据参数选手(每单位不少于3人)的综合成绩而定,由大赛组委会、济南公共营养师协会颁发荣誉奖牌。
五、报名方法及收费标准
    1.报名材料:
    参赛选手携参赛报名表,本人身份证、学历证复印件,1寸和2寸免冠彩照各2张及参赛费600元,直接到济南公共营养师协会办公室报名。
    2.报名时间、地点:
报名时间:2016年9月底前。
报名地点:协会办公室:济南市中区万达广场北侧麟祥社区服务中心二楼南四室。
六、联系方式
1.报名电话:0531—82950927;15552867707、18764111289
2.联系人:高老师、常老师
 
济南市职业技能大赛组委会济南公共营养师协会
                         二○一六年一月六日                            
2016年关于举办2016年济南市营养配餐员职业技能大赛的通知济南市营养配餐员职业技能大赛报名表
姓  名   性    别   出生年月    
学  历   联系电话   联系QQ  
工作单位  
身份证号码   从事工种及等级  




 
 
 
 
 
 
 
 



 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
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