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关于举办餐饮服务食品安全监督检查及相关业务知识专题培训班的通知

各有关单位:

根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国务院关于加强和规范事中事后监管的指导意见》,市场监管总局制定了

《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》以下简称《指南》。《指南》对推进新版《餐饮服务食品安全操作规范》有效实施,细化基层日常监督检查内容和要求具有积极的作用。《指南》并要求“通过专题培训、现场交流、实地教学等多种形式,强化日常监管工作的培训”。

为进一步提升餐饮服务食品安全监督检查信息化建设和监管人员能力和水平,由济南市食品质量监督检验中心、济南市饮食业协会、济南市饮食业工会联合会共同举办“餐饮服务食品安全监督检查及相关业务知识专题培训班”。请各单位接此通知后,积极组织本地区、本系统相关单位报名参加学习,现将有关事宜通知如下:

一、培训内容

1. 我国当前食品安全监管工作面临的形势与任务;

2. 《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》解读;

3 餐饮服务食品安全监督检查项目清单制定,动态调整与分类检查要

点;

4.检查表单电子化建设(建立基础信息库、建立表单数据库、与移动


执法终端结合);                             

 5.餐饮服务食品安全监督检查注意事项与方法;

6. 餐饮服务食品安全知识培训与考核;

 7.网络餐饮服务安全监督管理与检查;

8、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关餐饮服务食品安全相关内容在实施过程中的难点问题讲解;

9、新版《餐饮服务食品安全操作规范》介绍;

10、《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品生产经营风险分级管理办法(试行》实施过程中问题探讨;

11.现场答疑、研讨交流和实地教学。

二、培训对象

各市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理、政策法规、网络交易监督管理处(科)室及执法队负责人与骨干人员;各学校、医院、机关、工厂等单位大中型餐饮场所及中央厨房和集体用餐配送单位从事食品安全管理的负责人。

三、培训方式

培训班将邀请从事餐饮服务食品安全监督管理等相关工作的领导和相关法规的参与者或具有丰富经验的执法人员授课。

培训班采取集中授课、研讨交流、辅导答疑和实地教学相结合的方式进行。

四、培训时间

2020  8中旬。

五、报名

(一)报名联系

         1.联系人:王伟燕   15098885650

罗薇红   13515410503

2.收到报名回执后将在报到前 10 日内向您发《报到通知书》,告知具体培训地点、日程安排等。

六、证书

培训合格后,由济南市饮食业协会、济南市饮食业工会联合会颁发培训证书。此证书可作为企业培训与专业技术能力考核的重要依据。

 

附件:报名回执表

 

 

 

 

 

 

 

                                                          济南市饮食业协会

 

                                                  2020年7月


附件:

餐饮服务食品安全监督检查及相关业务知识专题培训班报名表

(重要资料,请认真填写) A01

 

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发票种类

收据

 

交费方式

□汇款

□现金 □刷卡

 

参加本次学习重点关注内容

 

 

 

 

报名联系方式

 

联系人:王伟燕

电话:15098885650

 

 

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