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饮食文化
  舌尖上的中国  五
  相逢生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。无论大时代中的人世变迁,还是平凡生活的悲欣交集,总有味觉作为见证。随着人们的迁徙流转,食材、香料、配方与技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生,形成绵 更多>>
  舌尖上的中国  四
  家常古人云,治大国若烹小鲜。家常菜,在每日的煎炒烹煮中,蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。回锅肉健康功效:五花肉:补肾、滋阴、 更多>>
  舌尖上的中国    三
  时节油焖春笋榆钱蒸饭藜蒿炒腊肉螺狮香椿拌豆腐九层皮健康功效:大米:富含碳水化合物、富含锰韭菜:温中、补肾、解毒手抓饭 更多>>
  舌尖上的中国  二
  中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁复,它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。这种心口相传,延续了家的味道,也传承了千百年来中国人饮食文化的基因。本集《心传》,引领我们再次面向民间,寻找那些消失了的和即将 更多>>
  舌尖上的中国   一
  跟随那些奔波在路上的人们,品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜,为你带来《舌尖上的中国II-脚步》中的美食:美食总是我们生活中永恒不变的话题,更与我们的健康息息相关,《舌尖上的中国》散发出来的色香形味,滋养着味 更多>>
  中国八大菜系之鲁菜代表名菜(组图)
  一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、徽、浙菜好比清秀素丽的江南 更多>>
  中餐产业化发展大有可为—访济南饮食业协会会长孟庆勇
  摘要:今年以来,随着经济形势低迷,国家对腐败现象惩治力度的加大,餐饮行业正面临前所未有的严峻形势,尤其是中高端餐饮企业营业额总体呈现波动性的下滑。从8月底商务部公布的2012年餐饮行业统计报告看,企业利润不足1%, 更多>>
 
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